Простой Ржаной Хлеб

Опара

Время брожения 4 часа при 28С

Тесто

Время брожения 2 часа при 28С

Выпечка

Расстойка 30-45 минут, выпечка 60 минут при 200С, готовую буханку смазываем крахмальным кисельком.