Бездрожжевой хлеб на закваске

Ржаной хлеб

Этот сайт посвящен ржаному хлебу на закваске. Мы живем в Великобритании с 2009 года. Рано или поздно любой эмигрант начинает чувствовать некую ностальгию по каким-то привычным продуктам, которых нет на новом месте. Это коснулось и нас. В частности, в Англии очень не радостная ситуация с хлебом. Хороший хлеб есть в хороших пекарнях, а про такие мы узнали не сразу. И изначально покупали хлеб у основных продуктовых поставщиков: M&S Simply Food, Morrisons, Sainsberry, Waitrose.

Так вот и получилось, что стали пробовать печь хлеб сами. Прошло уже приличное количество времени, и кое-что стало получаться. Вывод один: домашний хлеб вообще вкуснее, а уж если научился делать все правильно - то просто песня!

На этом сайте рецепты, которые часто используем для выпечки хлеба дома. Удобно быстро находить свой рецепт онлайн, особенно если где-то на выезде. И удобно делиться с теми, кому инетересно))

Новости

13 Апреля 2016

Белый хлеб кирпичиком, за 20 копеек, будьте добры. Спасибо! Белый хлеб кирпичиком

22 Марта 2016

Как-то так получилось, что дома осталась только сеяная ржаная. Захотелось что-то новенькое, что раньше еще не делали. Снова печем по старому ГОСТу 1938 года. Получилось не сразу, много нюансов. Витебский хлеб ГОСТ-1938

07 Ноября 2015

Почти десять кило сеянной муки ушло чтобы в деталях разобраться с выпечкой пеклеванного хлеба. Простой в изготовлении, очень вкусный ржаной хлеб. Печем по ГОСТу 1939 года. Пеклеванный хлеб ГОСТ-1939

04 Февраля 2015

Для тех, кто пользуется фейсбуком, мы создали страничку, подписавшись на которую можно отслеживать появление новых публикаций на сайте. www.facebook.com/homemadesourdoughbread

12 Января 2015

Еще один очень простоя ржаной хлеб. На этот раз по ГОСТу 1939 года, рецептура утверждена Наркомпищепромом. Ржаной кислый хлеб. Ржаной кислый хлеб ГОСТ-1939

11 Января 2015

Простой ржаной хлеб. Не требует патоки, солода, заваривания, осахаривания и других шаманских страшилок. Все просто. Мука, вода, закваска. Простой ржаной хлеб

06 Января 2015

Всех посетителей поздравляем с Новым Годом!
В некоторых разделах появилась возможность оставлять комментарии.

31 Мая 2014

Рецепт для Бородинского-1939 полностью пересчитан на одну буханку весом килограм. Хлеб Бородинский, рецепт ГОСТ-1939

01 Мая 2014

Рецепт для Орловского полностью пересчитан на одну буханку весом килограм. Хлеб Орловский, рецепт ГОСТ-1962

02 Марта 2014

Сегодня опробовали еще один хлеб, красивого названия у него нет, рецепт обозначен как WHOLE WHEAT AND RYE SOURDOUGH BREAD Ржаной с цельномолотой мукой

24 Февраля 2014

Пробуем новый хлеб - Martha's Cranberry and Pekan Rye Bread Хлеб Марты

музей детства в Лондоне
Музей детства в Лондоне
Музей игрушек Англии и со всего света
муранское стекло оптом
муранское стекло оптом

из итальянской коллекции MURANO-MISTERO
ржаной кислый хлеб Гост-1939 Ржаной кислый хлеб ГОСТ-1939
Простой в изготовлении ГОСТ-овский рецепт выпечки ржаного хлеба дома
męskie krawaty
sprzedam krawat jedwabny

krawaty w sprzedaży detalicznej i hurtowej
od firmy LURICKNET-LONDON